宏万年食品

金典礼盒

规格：独头黑蒜250g / 多瓣黑蒜200g / 独头黑蒜米150*2罐

Category:
Tags: , ,

Description

黑蒜是一种健康食品，由我们日常所食的生大蒜经过高温高湿的特殊环境发酵而成！经过发酵，大蒜中的果糖与氨基酸产生羰氨缩合，完成大蒜酵素性褐变反应，这时，大蒜由原来的白色转变成黑褐色，进而变成黑色，因而称之为黑蒜。黑蒜消除了大蒜的刺激性气味，使脾胃功能稍弱的人也可摄取足够的大蒜营养物来增强抵抗力，并且，黑蒜还增加了人体每天所需的18种氨基酸。另外，黑蒜增加的多元酚及蒜氨酸产生的水溶硫化物S – Allylcysteine(SAS )和S-ally-mercapto-cysteine等物质，这些物质具有很强的抗氧化、抗酸化的作用。因此，它是适宜人群非常广的健康食品。

Related products